Otto und Daniel Fehrenbacher

Otto Fehrenbacher ist Koch. Daniel Fehrenbacher auch. Zusammen sind sie Vater und Sohn. Was jetzt durchaus beabsichtigt nach den Zeichnungen von E. O. Plauen klingt, ist tatsächlich eine Bilderbuch-Geschichte. Eine wahre. Sie spielt in der Jetzt-Zeit, unweit des Storchenturms im historischen Städtchen Lahr. Genauer im Hotel-Restaurant Adler, dem ersten Betrieb überhaupt, in dem zwei Generation den »Jeunes Restaurateurs« angehören. Doch es kommt noch besser …

Mehr über Otto und Daniel Fehrenbacher, die Küche sowie die Rezepte
finden Sie im apéro Magazin 12

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