Moderne Naturküche

Insgesamt mehr als zehn Jahre war der umtriebige Sauerländer für 631 Kilometer unterwegs, bis er dann 2006 im Gourmetrestaurant Il Giardino des luxuriösen Columbia Hotel Bad Griesbach seine ureigene kulinarische Handschrift fand: eine spannungsreiche, aromastarke Interpretation der kreativen Küche. Leicht ist sie, locker sieht sie aus, und himmlisch frisch schmeckt, was der gerade einmal 34-Jährige in der wohnlichen Villa auf dem Hotelgelände zwischen Wald und Wiese seinen bis zu 25 Gästen allabendlich serviert.

Mehr über Denis Feix, seine Küche sowie die Rezepte
finden Sie im apéro Magazin 14

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