Der älteste Chicorée der Welt

Hoch lebe das Gemüse! Das ehemalige Münchner Drei-Sterne-Restaurant Aubergine von Eckart Witzigmann ist weltberühmt. Das Chicorée in Dresden gilt dagegen als Geheimtipp der besonderen Art. Das Vollwertkost-Restaurant wird seit 2009 von Ursula und Christian Gruhl bewirtschaftet. Die wichtigste Zutat in ihrem vegetarischen Menü ist die Lebenserfahrung – denn das Ehepaar zählt zusammen rekordverdächtige 178, äußerst vitale Jahre!

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