Streifzug durchs Elsass - mit Michaela Peters

Seit rund zehn Jahren lebt Michaela Peters nun im Elsass, und sie könnte sich vorstellen, mit Nils und ihrem Partner Laurent Pellegrini, Chefpatissier im L’Abbaye La Pommeraie, in einem Bauernhof inmitten der Weinberge zu leben. Sie liebt die Gegend, durchstreift die Wälder, um Pilze und Beeren zu sammeln, und die Dörfer, um die besten Zulieferer für ihre Küche zu finden. Einige von ihnen hat sie uns vorgestellt.

Mehr über die Produzenten bei denen Michaela Peters einkauft finden Sie im aktuellen apéro Magazin 09
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